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Corso di Degustazione del Vino

Tre sagome di persone che degustano vini rossi, bianchi e rosati

Scopri il corso di degustazione online di Svinando Wine Club.

Quando ci troviamo di fronte ad un sommelier esperto, lo guardiamo mentre con gestualità teatrale e termini altisonanti descrive il vino che sta per servire. A volte rimaniamo un po’ perplessi, chiedendoci se alla base di quel rituale vi siano delle solide basi, frutto di un adeguato corso di degustazione, o sia tutto solo una recita. Ma allo stesso tempo rimaniamo rapiti: lo osserviamo aprire la bottiglia, roteare il calice, annusare ripetutamente e poi descrivere poeticamente profumi e sensazioni, fino alla fase culminante dell’assaggio. Se avrà svolto correttamente il suo lavoro, non vedremo l’ora di assaggiare anche noi quel nettare prelibato.

Nel lavoro del sommelier, come accade quasi sempre, è la continua pratica ciò che davvero permette di affinare la tecnica. Ma il punto di partenza è l’apprendimento di tecniche specifiche. In Italia, se si vuole diventare sommelier professionista, bisogna seguire appositi corsi legalmente riconosciuti, e superare un esame. Diversamente, se l’intento è solo quello di padroneggiare i rudimenti o saperne un po’ di più, è sufficiente frequentare un qualsiasi corso di degustazione del vino.

Ve ne sono di ogni tipo, di vario livello e per tutte le tasche. Esistono anche corsi gratuiti, come ad esempio quello pubblicato in 6 episodi sul nostro sito. Il corso è stato ideato da un sommelier diplomato AIS (Associazione Italiana Sommelier) nella forma di un ideale viaggio lungo il percorso delle tecniche di degustazione del vino. Chiunque può iniziare a familiarizzare con le fasi fondamentali della degustazione del vino (visiva, olfattiva e gusto-olfattiva), con i termini tecnici, i trucchi e tutto ciò che c’è da sapere per iniziare a orientarsi in questo mondo affascinante. Sei tappe per un corso di degustazione adatto a tutti, interessante, completo e di facile assimilazione.

Scopri subito il corso di degustazione online di Svinando Wine Club disponibile gratuitamente qui.

E scopri anche i nostri corsi di degustazione offline!

Immagine offerta Corso di degustazione: le Monografie del Gusto Svinando Wine Club - Svinando
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2° CICLO DI INCONTRI A TORINO 
Corso di degustazione: le Monografie del Gusto
Svinando Wine Club

Corso di approfondimento su Barolo, Franciacorta e vini estremi....perchè non si smette mai di imparare!
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Immagine offerta bottiglia di Degustando con Svinando Svinando Wine Club - Svinando
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1° CICLO DI INCONTRI A TORINO 
Degustando con Svinando
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Corso base di degustazione e avvicinamento al vino rivolto a tutti coloro che hanno una grande passione per il vino e desiderano saperne di più!
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Le Selezioni di Svinando Wine Club

Ecco alcune delle offerte che abbiamo riservato ai membri del nostro esclusivo Wine Club.
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Immagine offerta bottiglia di Chianti Classico Riserva DOCG Az. Agr. Podere l'Aja - Svinando
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Chianti Classico Riserva DOCG
2009, Az. Agr. Podere l'Aja, Toscana

Su alcune pergamene ritrovate nella chiesa di Santa Caterina a Lucignano si parla di vinificazione in Chianti già nel 913 d.C. Il termine Chianti però farà la sua comparsa solo verso il 1.400: prima il vino toscano si chiamava vermiglio se rosso e vernaccia se bianco. Radda in Chianti si trova nel cuore di questa zona dove nel 1200 fu fondata la “Lega del Chianti”, che ancora oggi si riconosce dallo stemma del Gallo Nero. Qui oggi si produce il Chianti Classico, che trae la sua eccezionale qualità dal tipico terreno ricco di galestro e dal particolare microclima di questi luoghi. Podere l’Aja, di proprietà della famiglia Contrino dal 1980, si estende ai piedi delle mura medievali di Radda su una superficie di 24 ettari, di cui 12 vitati. La cantina è stata rinnovata nel 2009, e attualmente è strutturata in due parti separate: a fianco dei moderni impianti in acciaio inox ci sono le botti in rovere di Slavonia utilizzate per l’invecchiamento.
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Immagine offerta bottiglia di Brunello di Montalcino DOCG Az. Agr. Pietroso - Svinando
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Brunello di Montalcino DOCG
2009, Az. Agr. Pietroso, Toscana

Il 2009 di Gianni Pignattai  un Brunello molto classico, centrato sui tratti di eleganza che sono la sua firma, nel segno di uno stile tradizionale che privilegia la finezza dei profumi e lÕespressione del carattere di ogni singola annata. Nel 2009 la frutta delicata  il tappeto rosso su cui sfilano in successione liquerizia, goudron e una sottile vena mentolata: un mix irresistibile premiato anche con i 3 bicchieri del Gambero Rosso.
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