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Gewurztraminer Trentino DOC

Cantina Endrizzi, 2013
Trentino - Alto Adige , S. Michele all’Adige (TN)

Gewurztraminer Trentino DOC

Il Gewurztraminer di una delle cantine più antiche del Trentino

Cosa Un bianco aromatico trentino
Perchè Per il suo esplosivo profumo aromatico
Perfetto con Curry verde di pollo
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Gewurztraminer Trentino DOC

Cantina Endrizzi, 2013

Sedetevi, chiudete gli occhi e gustatevi un sorso dai toni dolci e avvolgenti: profumi di mela caramellata e di noce intessono una morbida trama che vi accarezzerà il naso e poi il palato, con un sorso vibrante e un indimenticabile finale, persistente e leggermente ammandorlato.

Quello della famiglia Endrici (Endrizzi è la forma dialettale) è un nome legato alla produzione di vino di altissima qualità da oltre un secolo. Nel 1885 Francesco e Angelo Endrici si sono insediati nella zona, e agli inizi del Novecento sono stati tra i primi ad affiancare ai vitigni tradizionali, come teroldego e lagrein, le varietà francesi che in futuro sarebbero diventate il punto di riferimento del gusto internazionale in tema di vino, come cabernet sauvignon e merlot. Oggi Paolo Endrici e sua moglie Christine rappresentano la quarta generazione. Accanto alla cantina storica del 1885, situata presso l’antico edificio del Masetto e adibita oggi a bottaia, è stata realizzata di recente quella nuova, che unisce a un’architettura d’avanguardia, perfettamente integrata nell’ambiente, un impatto visivo di grande effetto. Per Paolo e Christine il vino è il risultato di una serie di azioni agricole e creative per le quali è doveroso ridurre al minimo gli elementi estranei alla natura della bacca d’uva. I 55 ettari di vigneto si trovano in località Pian di Castello, Masetto e Kinderleit. Come ai tempi di Francesco e Angelo, i vitigni tradizionali convivono con le varietà internazionali, sul versante sud delle Alpi, dove il clima mediterraneo incontra quello continentale. Il vento che soffia dal Garda e la notevole escursione termica tra giorno e notte costituiscono il mix che dona alle uve di Endrizzi il loro carattere unico: quello che ritroviamo in ogni sorso di questo irresistibile Gewurztraminer.


consigliato da Sara Galvagna

Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.

 Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio 

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino – Alto Adige
UveGewurztraminer 100%
SensazioniColore giallo paglierino con riflessi verdolini, naso di mela caramellata, mela gialla, leggera nota di noce, bocca di buona struttura e spessore. Finale leggermente ammandorlato che chiude nuovamente sui toni di noce
VinificazioneVinificazione in bianco con macerazione a freddo del pigiato. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio con lieviti selezionati. Affinamento sui lieviti con batonage per alcuni mesi
Gradazione alcolica14,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo
Esposizione e altitudineSudOvest, 250-350 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto6.600 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12°
Quando berloDa gustare nei prossimi 2 anni
AbbinamentoCrostacei, foie gras, cucina etnica, in particolare asiatica


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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.