Inzolia Terre Siciliane IGT Guarì

L’inzolia è un vitigno che ben si adatta ai climi caldi come quelli siciliani. E’ un’uva coltivata anche in altre parti d’Italia, soprattutto nella zona dell’Argentario toscano, dove è conosciuta con il nome di ansonica. In Sicilia è presente in tutte le zone dedite alla viticoltura: questo si deve al fatto che quest’uva, assieme ad altre uve autoctone come grillo e grecanico, è stata da sempre utilizzata come base per la produzione di marsala. Solo a partire dagli anni ’90 si è deciso di puntare con decisione sul carattere varietale di questo vitigno, e anche se oggi può sembrare scontato parlare di inzolia, l’affermazione enologica di questa varietà è molto recente. Il Terre Siciliane IGT Guarì è molto interessante per l’equilibrio che offre nel rapporto fra freschezza ed acidità; è un vino fresco e giovane, con profumi tendenti al fruttato, ed una bocca acida, caratterizzata da un leggero residuo zuccherino.  L’Azienda Agricola Baglio Oro ha sede a Marsala e si estende su un’area di 100 ettari, quasi tutti vitati. E’ una realtà che privilegia i vitigni autoctoni, vinificati in purezza con ottimi risultati, e che a noi convince sempre di più per lo stile produttivo facilmente riconoscibile.  Un marchio di fabbrica profondo, come profonde sono le radici che legano questo Inzolia Terre Siciliane IGT Guarì al terroir d’origine.