La Toscana è famosa in tutto il mondo per i suoi pregiatissimi vini rossi. Nonostante ciò, è bene sottolineare che anche i vini bianchi raggiungono eccellenti livelli di qualità. Ne è un esempio la Vernaccia di San Gimignano, prima DOC italiana nel 1966 e poi DOCG dal 1993. Tra i vitigni a bacca bianca coltivati in Toscana, spiccano la Malvasia del Chianti, il Moscato Bianco, la Vernaccia, il Vermentino, l’Ansonica e il Trebbiano Toscano. Tra gli internazionali invece, si sono affermati il Sauvignon Blanc e lo Chardonnay, ma anche nicchie di Riesling Italico e Pinot Bianco.

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