Impossibile menzionare il Whisky di Islay senza celebrare un prodotto dal carattere deciso e complesso, che le particolari condizioni geografiche e climatiche del luogo hanno contribuito a plasmare. Da Nord a Sud esistono però delle differenze sostanziali, che danno vita a varianti più o meno graffianti. Da un lato ci sono le declinazioni più torbose (in parte simili a quelle dello Scotch dell’isola di Skye), ottenute utilizzando questo combustibile nel processo di affumicatura dell’orzo. Dall’altro troviamo i Whisky della zona settentrionale, più morbidi e fruttati, ma altrettanto rappresentativi del territorio. Per scoprire i diversi volti dell’isola consulta il catalogo di Svinando e scegli la bottiglia che fa per te!