Caol Ila è una distilleria mitica in Scozia. Una delle più apprezzata a livello globale per la qualità ineccepibile dei suoi distillati, edizione dopo edizione. Situata vicino a Port Askaig, sull'isola di Islay, la distilleria Caol Ila fu fondata nel 1846. Questo Moch, in particolare, è il primo single Malt della distilleria a essere selezionato unicamente per il gusto e non, come accade normalmente, in base a età, tipo di botti impiegate per la sua maturazione o robustezza. Per questo, il Moch è un ottimo punto di partenza per scoprire i whisky torbati tipici dell’isola di Islay. Torbato quanto basta, questo Single Malt è una ‘versione più leggera rispetto al più comune 12 YO della distilleria. Colore giallo paglierino intenso, al naso presenta note cremose e di limone, accompagnate da una inconfondibile ricordo di fumo e torba. In bocca il gusto è morbido e vellutato, di medio corpo. Il finale è secco e rivela pienamente le note torbate e medicinali tipiche dei migliori Caol Ila.