Durante il periodo coloniale la massiccia richiesta di birra inglese da parte dei coloni britannici in India ha reso necessario il trasporto via nave di questa bevanda. Per conservarla durante i viaggi vennero aggiunti luppolo e alcool durante il processo produttivo, che diedero vita a un prodotto dal gusto più intenso e amarognolo e dalle tonalità cromatiche che vanno dal dorato all’ambrato. Questa birra venne poi soprannominata India Pale Ale per via del suo massiccio utilizzo presso le colonie britanniche in India. Le caratteristiche della birra IPA portano nel boccale tanta grinta, aromi floreali ed erbacei, nonché note speziate e di caramello. La puoi bere in diverse occasioni, ma dà il meglio se affiancata a un gustoso aperitivo!