Vodka, lime e ginger beer: tre ingredienti semplici che creano un classico. Il Moscow Mule, in apparenza troppo basic per gli appassionati della mixology più “acrobatica”, ma sempre in grado - dopo più di 80 anni di storia - di conquistare il palato di chi apprezza la classicità e sapori stuzzicanti tra freschezza e carattere speziato. Pronto a scoprire tutto su questo long drink? Ecco tutto quello devi sapere sul Moscow Mule, tra storia, varianti e abbinamenti!

Tutto ha inizio da una stretta di mano: le origini del Moscow Mule

La storia ne è la prova: talvolta le ricette più gustose e affascinanti nascono da un errore, da un apparente fallimento o addirittura da un momento di disperazione. È il caso del Moscow Mule, un cocktail nato quasi per necessità che per ispirazione improvvisa, ma plasmato da un incontro fortuito.

Era il 1941 quando la russa Sophie Berezinsky si presentò alla porta del pub Cock ‘n’ Bull, a Los Angeles, con uno scopo ben preciso: vendere le 2.000 tazze che lei e suo padre avevano fabbricato e che nessuna voleva acquistare. Fortunatamente il suo cammino incrociò quello di Jack Morgan (il proprietario del locale) e dell’amico John Martin (che aveva da poco rilevato la fabbrica di Vodka Smirnoff), afflitti da un simile grattacapo.

Il primo cercava un modo per far conoscere il proprio brand di ginger beer, mentre il secondo aveva bisogno di fare successo vendendo Vodka, un distillato non molto apprezzato negli Stati Uniti dell’epoca.

Unendo le idee, i tre trovarono la soluzione giusta e idearono il Moscow Mule, un cocktail a base di Vodka, arricchito con succo di lime e ginger beer. La tazza di rame in cui lo avrebbero servito, avrebbe contribuito a tenerlo fresco.

Perché si chiama Moscow Mule?

Le ipotesi sono varie: secondo alcune teorie il nome deriva dall’origine russa della Vodka e dal logo con il mulo inciso sulle tazze di Sophie. Altre che il termine mule, indichi il sapore pungente degli ingredienti, che colpiscono il palato come un calcio di mulo, motivo per cui per questo il drink sarebbe noto anche come Vodka Buck.

Come fare il Moscow Mule e come abbinarlo al cibo?

Se vuoi sapere qual è la ricetta originale del Moscow Mule per prepararlo a casa, sei nel posto giusto! Si tratta davvero di una preparazione semplice che conta pochissimi ingredienti.

Senza tenere conto delle sue varianti, la ricetta del Moscow Mule classico è rimasta pressoché invariata.   

• 4,5 di Vodka
• 12 cl di Ginger Beer
• 1 cl di succo di lime
• ghiaccio q.b.
• 1 fettina di lime per guarnire

La Vodka migliore per questo drink è quella caratterizzata da sentori morbidi e puliti, adatta all’uso in mixology. Un’ottima candidata è la lettone Moskovskaya Silver Vodka, ottenuta da un processo di filtraggio con carbone alle particelle d’argento, che le conferisce una consistenza setosa.

Se vuoi preparare questo drink secondo tradizione, servilo nella tipica tazza in rame da Moscow Mule, aggiungi un po’ di ghiaccio e versa il distillato, la ginger beer e infine il succo di lime. Mescola dolcemente e guarnisci con una fettina di lime.

I sentori in gioco sono abbastanza definiti da indirizzarti facilmente verso i migliori piatti a cui abbinare questo drink. Le suggestioni fresche e agrumate conferite dal lime si sposano benissimo con antipasti e piatti di pesce, come fritture miste, spiedini di capesante, insalate di gamberetti e altre sfiziosità di mare.

Il tocco speziato offerto dallo zenzero va invece a nozze con le ricette etniche e piccanti, come samosa, pollo al curry, pad thai, tacos. Assicurati però che le ricette non siano accompagnate da salse troppo pesanti, per non coprire il gusto del cocktail.

Moscow Mule: uno sguardo alle migliori varianti

Un grande classico non si riconosce solo per l’enorme diffusione, per l’affetto dei suoi estimatori o per la sua tendenza a non annoiare mai, ma anche dalla notevole quantità di varianti che si porta dietro e che contribuiscono ad aumentare ancora di più la sua fanbase.

Il Moscow Mule rientra in questa definizione, arricchito da versioni alternative perfette per chi preferisce altri distillati. Le più famose sono le seguenti (da preparare a grandi linee con le stesse proporzioni).

London Mule

Detto anche Gin Buck o Gin Gin Mule, questo drink impiega il Gin al posto della Vodka. L’etichetta migliore è un distillato dai sentori puliti e freschi, leggermente floreali e non troppo incentrati sul ginepro, come un Bloom London Dry Gin, dai profumi di camomilla, caprifoglio e pomelo.

Gustalo con: ricette con il curry, caprese, capesante al burro e limone, cheesecake al lime. 

Mexican Mule

Questa versione mette da parte la Vodka e affida invece alla Tequila la struttura del drink, conferendo al risultato finale un tocco fresco e appagante. Punta su una Tequila bianca, leggera e adatta alla mixology, come una Tequila Blanco Olmeca Altos dai toni erbacei, vanigliati e speziati.

Gustalo con: nachos e guacamole, fajitas, jalapeños farciti di carne, patate dolci.

Jamaican Mule

Se ami il rum, questa variante del Moscow Mule fa al caso tuo, un cocktail da veri pirati moderni! Puoi puntare su un Rum bianco, per un cocktail più pulito, oppure arricchire un po’ i sentori con le note speziate e vanigliate di un Rum Matusalem Gran Reserva 15 YO.

Gustalo con: tagliere di formaggi misti, alette di pollo fritte, spiedini di ananas, cioccolato fondente.

French Mule

Il Paese dei grandi vini non rinuncia a un po’ di mixology, sostituendo la Vodka con il proprio spirit più noto, il Cognac. Con l’etichetta giusta (come un Cognac Selection Grande Fine Champagne, dai sentori dolci, vanigliati e speziati), il risultato finale è un sapore più robusto e avvolgente.

Gustalo con: polpette al salmone, ostriche, fishburger, grigliata di crostacei.

Kentucky Mule

Questa variante dal tocco americano utilizza il Bourbon come ingrediente base, un distillato che dona al drink un tocco più aromatico e corposo. Scegli un Bourbon dal sapore morbido e pulito, non troppo strutturato, come un Jim Beam Rye, dai profumi di legno, burro e vaniglia. Se preferisci la variante con il whisky irlandese, ecco che hai ottenuto invece un Irish Mule!

Gustalo con: alette di pollo piccanti, ricette messicane, bits di formaggio al bacon.

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