Civico 10 è molto più di un semplice vermouth: è un viaggio nella storia della Distilleria Sibona e allo stesso tempo un omaggio alla tradizione piemontese. Il particolare nome deriva dall'indirizzo storico della distilleria, Via Roma 10, nel comune di Piobesi d'Alba. È proprio qui che la ricetta originale di questo vermouth venne elaborata, per poi essere perfezionata in tempi più recenti. Civico 10 rappresenta dunque il connubio tra innovazione e tradizione, La base è esclusivamente vino Nebbiolo d’Alba DOC. Questo proviene dalle colline piemontesi, regione certamente rinomata per i suoi vini pregiati. Il Nebbiolo, conosciuto per la sua eleganza e la complessità, conferisce al vermouth una base ricca e strutturata. Le erbe e le spezie utilizzate, tra cui l’artemisia piemontese, l'arancio dolce e amaro, la vaniglia e la genziana, sono selezionate con cura per esaltare le caratteristiche del vino e creare un profilo aromatico unico e avvolgente. Colore rosso brillante, al naso offre un profumo raffinato e avvolgente, con intense note di agrumi, floreali e di spezie. In bocca il vermouth è ricco, vellutato e armonico, con una lieve tannicità che aggiunge profondità e carattere. Le morbide note di frutti rossi e arancia amara si fondono perfettamente, offrendo un retrogusto persistente e piacevolmente amabile. Va servito puro, o con ghiaccio. Perfetto come aperitivo, è un ingrediente fondamentale per la creazione di cocktail classici come l'Americano e il Negroni.