Nero d'Avola: il Re di Sicilia

Non esiste un vino che rappresenti meglio la Sicilia nel mondo del classico Nero d'Avola. Un vero campione di incassi negli ultimi vent'anni. Un rosso che, grazie alla sua innata piacevolezza e alla schiettezza che dimostra, riesce sempre a mettere tutti d'accordo. E' difficile, infatti, che una volta aperta la bottiglia, al termine della cena ne avanzi qualche goccia. Sorante è l'interpretazione di Gorghi Tondi del tipico Nero d'Avola coltivato sulla costa Ovest dell'isola. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso dominano le sensazioni fruttate, con la ciliegia matura, la prugna succosa e per chi la conosce anche qualche ricordo vivo di uva spina. In bocca si presenta ricco e caldo, armonico e vellutato. Il finale, lungo quanto basta per non farci sentire la mancanza dopo pochi istanti, presenta una leggera speziatura molto tipica per il vitigno.

La sua etichetta elegante e satinata sottolinea la natura nobile di questo prezioso Nero d’Avola in purezza, proposto da Assuli. Vitigno simbolo della migliore Sicilia enologica, la cantina di Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, riesce a valorizzarlo grazie a una vinificazione accurata. Dopo la svinatura, questo rosso affina solo in acciaio per valorizzare al meglio la ricchezza del frutto. Si scopre così un vino caratterizzato da un bellissimo colore rosso rubino, particolarmente compatto e ancora solcato da riflessi porpora. Al naso i profumi sono intensi e richiamano la frutta rossa matura a cui si aggiunge una fine nota speziata. In bocca è ricco ed equilibrato. Gradevolmente morbido e dotato di tannini maturi e fini. E’ il vino da servire quando il menù prevede un buon arrosto con le patate.

Sherazade è il rosso che non ti aspetti, ideale anche per l'aperitivo. Sicilia Doc Nero d'Avola, nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Il bouquet è piacevolmente fruttato. Emergono sentori di susina e ciliegia, cui si accostano richiami di delicata speziatura, in particolare di pepe nero, e note balsamiche. In bocca ritornano le belle note fruttate percepite in precedenza ma si scopre soprattutto un rosso morbido e ben sostenuto da una piacevole freschezza. I tannini sono ben integrati, completando così il quadro di un vino fragrante e piacevole. A tavola, inoltre, si rivela estremamente versatile. Ideale compagno di saporite zuppe di pesce, può tranquillamente essere proposto anche accanto a una semplice pizza o a degli spaghetti al pomodoro. Ottimo, senza dubbio, anche con secondi di carne rossa, come il classico roast beef.

Roceno è una delle linee di eccellenza di Cantine Europa. Prodotti esclusivamente da uve siciliane, sono, a detta degli esperti tecnici della cantina, la migliore combinazione possibile tra autenticità e piacevolezza, semplicità e tradizione, gusto moderno e tipicità. Nero d'Avola in purezza, questo vino ne è un eccellente esempio. Sicilia DOC, nasce da una lavorazione super accurata, volta alla massima valorizzazione del buon frutto di partenza. Permane, infatti, solo in acciaio e basse temperature. Rosso rubino vivace e profondo, questo rosso siciliano è una sinfonia di frutta rossa matura e croccante. Una leggera speziatura, del tutto naturale, rende l’insieme più complesso e piacevole. In bocca, invece, si scopre un vino gradevolmente morbido. Pieno e strutturato, non è difficile riconoscere in lui le nobili origini siciliane. Per goderlo al meglio non va servito troppo caldo. Giusto un paio di gradi in meno dei canonici 18, permetterà di apprezzarne a pieno la fresca fragranza. Offriamolo ai nostri ospiti con una fetta di salame buono o una scaglia di formaggio non troppo stagionata.