La filosofia produttiva di questa azienda è racchiusa in 4 anime. Prende vita a partire dalla terra: è coltivata rigorosamente tramite i principi base della biodinamica che tengono conto dell’equilibrio generale dell’ambiente vigneto. Passa poi per le piante: le viti vengono curate una ad una, poiché ognuna è diversa dalle altre. In cantina: si cerca di ridurre al minimo l’intervento tecnico seguendo il principio di conoscere di più per poter intervenire di meno. Ed infine; il vino: equilibrio, eleganza e purezza di espressione. Se un vino non soddisfa gli altissimi standard di qualità non esce in commercio.
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