Il terreno ideale, il clima Mediterraneo e oliveti attentamente curati secondo i principi della agricoltura biologica sono tutti elementi che contribuiscono alla qualità dell’olio. È dal frutto di questi meravigliosi ulivi secolari che produciamo il nostro olio di oliva, che è il cuore e l’essenza della Puglia. Solo le olive migliori e perfettamente mature sono raccolte, selezionate e molite con sistemi moderni per dare all’olio fragranza e proprietà nutrizionali inalterate. L’eccellenza dell’olio extra vergine di oliva Vetrère ha ottenuto numerosi premi prestigiosi, tra i quali le ambite “3 olive” della “Guida agli Extravergini di Oliva 2010” Slow Food ed.