La famiglia Muratori si occupa da più di vent’anni della produzione di Franciacorta, grazie alle uve provenienti dai loro 57 ettari di di vigna, Chardonnay e Pinot Nero. Il nome della cantina ricorda il termine “crespia”, vino prodotto durante il periodo dell’Alto Medioevo nello stesso territorio. Le vigne sono un grande esempio di ecosostenibilità: gestite interamente secondo le linee guida biologiche, sono sostenibili anche da un punto di vista energetico, poiché si basano su un impianto fotovoltaico in grado di fornire completa autosufficienza ad esse. La cantina principale è ad Adro e scende fino a 12 metri di profondità, dividendosi in tre diverse zone di produzione.
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