Cosa: Il Traminer dei tuoi sogni
Perché: I profumi del Trentino sono unici
Perfetto con: Nigiri e sashimi
Cosa: Il Traminer dei tuoi sogni
Perché: I profumi del Trentino sono unici
Perfetto con: Nigiri e sashimi
Quando pensiamo al vino aromatico primo della classe la risposta è una sola, Gewurztraminer. Amato e conosciuto in tutto il mondo, questo vino bianco altoatesino convince anche i puristi del vino rosso, complice la macerazione prefermentativa sulle bucce, che cede al Gewurztraminer il caratteristico colore e gli inebrianti profumi.
Castel Sallegg ha sede a Caldaro e vanta una tradizione di qualità che parte dal lontano 1851, anno in cui gli attuali possedimenti con i vigneti circostanti divengono proprietà dei Conti von Kuenburg. Ancora oggi le cantine si trovano all?interno del Castello, a testimonianza di un?aristocrazia rurale che da sempre vede convivere la vita del Castello con l?attività vitivinicola. Della linea Castel Sallegg abbiamo degustato il Gewurtztraminer, Muller Thurgau, Lagrain Rosè e Moscato Giallo e possiamo dire con assoluta certezza che la qualità è pazzesca su tutta la linea!
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