Château de Pez

L’area è quella di Saint-Estèphe, nel cuore della denominazione di Bordeaux. Stiamo parlando di Château de Pez, storica azienda che, dal 1995, appartiene all’universo di cantine che fanno capo a Maison Louis Roederer. Fondato nel XV secolo, lo château è uno dei più antichi della denominazione. Può oggi contare su una superficie vitata di circa 35 ettari, con ottime esposizioni e piante ben radicate su suoli eccezionali. Il vigneto è suddiviso tra le varietà tipiche della regione, con una prevalenza di Cabernet Sauvignon e Merlot, a cui si aggiungono piccoli appezzamenti di Cabernet Franc e Petit Verdot. I vini di Château de Pez sono tra i più apprezzati da appassionati ed esperti per la finezza dei loro tannini e per la grande capacità di invecchiamento.