Le Laurier d’Apollon di Fanny Fougerat è un Cognac di carattere, espressione autentica della Petite Champagne, distillato con la filosofia artigianale che contraddistingue la maison. Selezionato da una piccola parcella e maturato in sole cinque botti, questo Cognac in edizione limitata rivela un profilo aromatico complesso e raffinato. Al naso si apre con note di frutta matura, in particolare mela e pera, seguite da eleganti sfumature di legno di cedro, vaniglia e prugna secca. In bocca è ricco e strutturato, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e spezie, dove emergono sentori di mandorla tostata, chiodi di garofano, zenzero e biscotti al burro. Il finale è lungo, avvolgente, con un’elegante persistenza balsamica. Un Cognac audace e ambizioso, perfetto da degustare in meditazione o in abbinamento a cioccolato fondente, formaggi stagionati e frutta secca.