Domaine Cosse Maisonneuve

Ci troviamo della regione vinicola di Cahors, non troppo distante da Bordeaux. Qui, nel pittoresco villaggio di La Capelle, sorge il Domaine Cosse & Maisonneuve. Con una superficie di 21 ettari, questa tenuta produce circa 85.000 bottiglie all'anno, frutto di un lavoro meticoloso e di una profonda conoscenza del territorio. Matthieu Cosse, l'anima del Domaine, è un vigneron per vocazione e un enologo di formazione, con una predilezione per il Malbec. La sua avventura nel mondo del vino inizia nel 1999, quando decide di dedicarsi completamente alla produzione del "vino nero" di Cahors. Insieme a Catherine Maisonneuve, lavora oggi i suoi vigneti seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, nel pieno rispetto dell'ambiente e della biodiversità.