Tutto italiano, questo Gin, Anche se l’ispirazione è chiaramente inglese. O forse bisognerebbe dire che l’ispirazione è calabrese, dato che alle botaniche distillate vengono aggiunti ingredienti provenienti da quella regione. E non si tratta di aromi qualunque, ma vere chicche come i limoni di Rocca Imperiale IGP, le arance dolci e amare di Bisignano, i bergamotti di Pellaro, l’origano della Palombara e la lavanda di Cozzo Carbonaro. Anche il ginepro è particolare. Per questo distillato si usa quello spontaneo di Rocca Imperiale, caratterizzato da una bacca di colore rosso, di grosse dimensioni, con un aroma mediterraneo e resinoso. Il nome Gil, invece, deriva dal medico di bordo di una nave naufragata in Calabria nel 1871. Alla personalità di questo alchemico dottore e dedicato questo prodotto.
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