Scornabeccaia è un Merlot in purezza, prodotto a Campagnatico, nel grossetano, da Muschi Alti. Un vitigno, il Merlot, che non ha certo bisogno di presentazioni. Generoso e versatile, dà il meglio di sè quando, come in questo caso, affonda le sue radici su un suolo generoso mentre si lascia scaldare da un sole che, specie in estate, sa picchiare con una certa intensità. Queste condizioni sono ideali per il Merlot che qui riesce a giungere a maturazione perfetta, con acini ricchi di zucchero e colore. Una vera gioia per gli occhi vederlo subito prima della vendemmia. E una gioia per il palato quando, dopo una maturazione in botti di rovere per circa 18 mesi, finisce finalmente nel nostro calice. Colore rosso rubino intenso. Bouquet elegante e ampio. Tannini morbidi e robusti con un finale lungo e persistente. Un vino capace di tenere testa a piatti succulenti e molto saporiti, dalla polenta al ragù, al tartufo fino alla selvaggina. C’è davvero di che sbizzarrirsi.