Decisamente un bel Pinot Grigio, quello proposto da Marchesi Frescobaldi nella tenuta friulana di Attems a Capriva del Friuli. Un bianco elegante e piacevolemte strutturato, grazie a una sapiente lavorazione in cantina che prevede l’uso di acciaio e di una piccola parte di barrique, circa il 10%. Dopo la vinificazione, il vino viene lasciato maturare per alcuni mesi sulle sue fecce fini, acquisendo una texture molto particolare. Il risultato è un vino giallo paglierino di media intensità. Al naso note dolci di pesca matura a polpa bianca, fiori di campo e scorza di arancio. In bocca si scopre un vino dotato di grande personalità. Fruttato e balsamico, gode di una bella acidità bilanciata da una struttra importante. Un vino longevo, sia al palato, sia in cantina. Un calice da centellinare con calma, meglio se in buona compagnia.