Langhe Riesling DOC

La mineralità, tratto che contraddistingue il profumo del riesling, si arricchisce nella splendida interpretazione di Bric Cenciurio di aromi suadenti, profondi, che mutano e crescono nel bicchiere man mano che lo si beve. Un bianco di grande carattere, capace di evolvere tanto quanto il nebbiolo. L'azienda agricola Bric Cenciurio è situata nel cuore delle Langhe, sulle colline del comune di Barolo. Prende il nome da un tratto di collina nel comune di Castellinaldo, e significa sommità della collina Cenciurio. Bric Cenciurio nasce ad inizio Anni 90 dall'idea di Franco Pittatore e del cognato Carlo Sacchetto, che decidono di unire i terreni delle rispettive famiglie e vinificare l?uva da essi prodotta. Attualmente l'azienda è condotta da Carlo insieme alla sorella Fiorella e i nipoti Alessandro e Alberto Pittatore, con la collaborazione dell'enologo Gianfranco Cordero. La superficie vitata aziendale è di circa 12 ettari, distribuiti in 3 comuni: Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri. Le varietà coltivate sono nebbiolo, arneis, barbera, dolcetto, freisa, brachetto del roero, pinot nero, chardonnay, cabernet sauvignon e riesling, con cui si producono principalmente Barolo, Barbera d?Alba, Nebbiolo, Langhe Bianco e Rosso e Roero Arneis. Alberto e Alessandro oggi seguono tutte le operazioni in vigna e in cantina, impegnandosi a mettere in pratica le tecniche apprese da nonni e genitori, riducendo il più possibile l?uso di prodotti chimici di sintesi, nel pieno rispetto dell?ambiente.