Un vino dal nome importante, Roma, che evoca potenza ed eleganza. Del resto questo Roma DOC è proprio così. Figlio di un taglio di uve Montepulciano al 50%, con Sangiovese al 35, e Petit Verdot per la parte restante, questo rosso laziale viene prima vinificato in acciaio e poi lasciato maturare in barrique per circa un anno. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso granato, con un ampio e intenso bouquet di profumi che richiamano la frutta rossa e nera matura, le erbe aromatiche e le spezie più nobili. In bocca è decisamente appagante, con un sorso pieno e tannini vellutati in bella evidenza. Finale lungo e pulito, con una dominanza di note tostate. E’ il vino da stappare quando la cucina profuma di carni stufate o di formaggi saporiti. Un vino buono oggi ma che è in grado di invecchiare bene ancora a lungo.