Chi non ama il Tarassaco, o Dente di Leone? Un fiore spontaneo che cresce bene alle nostre latitudini, al quale - da sempre - si attribuiscono poteri magici. Non a caso gli innamorati di tutto il mondo si affidano a questo fiore per conoscere il futuro delle loro passioni. Mentre gli erboristi ancora oggi lo utilizzano nelle loro preparazioni per i suoi preziosi principi attivi naturali. In questo caso, invece, La Valdôtaine impiega il Dente di Leone come base per una ricetta unica e affascinante. Affiancato a numerose altre erbe alpine e all’amaricante muscovado, il piccolo fiore di montagna dà vita a un amaro intrigante al palato.