Cosa: Il "tesoro" delle cantine Braulio
Perché: Per la sua elegante aromaticità
Perfetto con: Fine pasto
Cosa: Il "tesoro" delle cantine Braulio
Perché: Per la sua elegante aromaticità
Perfetto con: Fine pasto
Per chi ama il classico amaro Braulio, questo Riserva rappresenta un inevitabile "upgrade". Non a caso c'è addirittura chi lo definisce "un tesoro", nato nelle cantine Braulio. La ricetta si rifà al processo di produzione tradizionale, con un tocco di modernità. Per diventare Riserva, infatti, Braulio deve riposare in botte per almeno 24 mesi. Una lunga attesa che sa farsi ampiamente ripagare al momento della degustazione. In questo caso, infatti, il profilo aromatico di questo elegante amaro è fortemente influenzato dal lungo periodo di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia. Marrone ambrato, con sfumatore ramate, al naso stupisce per le note nettissime di erbe e resina, con sentori di radici e legno. In bocca, infine, si scopre un delicato fine pasto, caratterizzato da un sapore balsamico, intenso e rinfrescante.
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