Borgo Paglianetto si trova nell'area centrale della valle di Matelica, che si estende nel territorio che va da Fabriano a Camerino. Una zona splendida e incontaminata, che ha la particolare caratteristica d'essere l'unica valle delle Marche, che si sviluppa sull'asse nord-sud, rispetto al consueto orientamento ovest-est del versante appenninico dell'Adriatico. I primi contrafforti della catena degli Appennini la tengono separata del territorio di Jesi e del maceratese, confinandola in un'area più lontana dal mare e con un clima più fresco e continentale, caratterizzato da notevoli escursioni termiche, sia stagionali, che tra il giorno e la notte. In questo splendido territorio, la coltivazione della vite risale all'epoca pre-romana e ancora oggi fa parte della vita quotidiana della popolazione. Borgo Paglianetto coltiva 25 ettari in regime di agricoltura biologica certificata, in una splendida zona collinare poco lontano dal borgo di Matelica. I terreni calcareo-argillosi, d'antica origine marina e il particolare microclima della vallata, consentono di portare a maturazione uve aromaticamente intense e ricche, ma che conservano sempre un alto grado d'acidità. Caratteristiche che conferiscono ai vini un particolare e armonioso equilibrio tra frutto maturo, profondità espressiva e viva freschezza, donando anche una straordinaria longevità.