Il Ripasso fa parte della tradizione di Fasoli Gino da oltre vent’anni. In molti lo preferiscono addirittura al maestoso Amarone della Valpolicella. Forse perché, rispetto a quest’ultimo, il Ripasso è più accessibile. Sia in termini di prezzo sia in termini di bevibilità. È facile e gratificante portare una bottiglia di Ripasso a tavola, e trovare l’abbinamento giusto non è un’impresa impossibile. Anche questo Ripasso, che appartiene alla linea Corte del Pozzo, esprime un forte legame dell’azienda Fasoli con i suoi conferitori storici. Di colore rosso rubino vivo e intenso, ha un bouquet fine e allo stesso tempo intenso, con note di ciliegia sotto spirito, frutta di sottobosco e una leggera sfumatura vanigliata. In bocca è morbido e vellutato, con richiami di frutta rossa. Ha un’ottima struttura e un retrogusto decisamente persistente.