Alexandre Sirech e Jean Moueix sono i "padri" fondatori della distilleria Les Bienheuraux, attiva fin dal 2013. I due, super esperti del mondo del vino e degli spirit, avevano il sogno di creare un Whisky francese. Ma la loro creatività non si è limitata. E dopo il Whisky sono stati creati altri interessanti spirit. Tra questi, in particolare, il Gin de France "L'Acrobate", il cui nome fa riferimento certamente al perfetto equilibrio tra la sua freschezza e il gradevole sentore d'agrumi. In bilico, come dicono i suoi creatori, tra classicismo ed esotismo, tecnica e poesia. Tra le botaniche usate, oltre all'immancabile Ginepro, il Coriandolo lo Yuzu, le bacche di Timur, Mandarino, Zenzero e Cannella, a cui si aggiunge una inedita e interessante alga, la Spirulina, piccolo gioiello del mare color smeraldo, con proprietà medicinali. E' lei ad aggiungere un tocco fresco e iodato al ricco bouquet di frutta esotica di questo Gin. Prodotto in piccoli lotti, con un processo di distillazione unico e segreto. L'Acrobate è un Dry Gin artigianale da agricoltura biologica.