Nasce in Nuova Zelanda, questo interessante Gin targato Scapegrace. Distillato artigianalmente in piccoli lotti, è ottenuto da grano puro e da un'infusione di ben 12 botaniche provenienti da varie parti del mondo. Tra queste la buccia di limone e di arancia, i semi di coriandolo, i baccelli di cardamomo, la noce moscata, oltre (ovviamente) alle classiche bacche di ginepro. L'acqua utilizzata, inoltre, è "meteorica", ossia piovana, trattenuta per 80 anni dall'enorme catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell'Isola del Sud e filtrata in profondità attraverso le rocce sotterranee. Ogni singolo lotto viene rigorosamente distillato in un alambicco in rame pot still che risale addirittura al 19° secolo. Colore rosso corallo, al naso rivela un profumo intenso e invitante che richiama la scorza d'arancia, le foglie di agrumi e i frutti di bosco. In bocca, invece, è consistente e succoso, con bella polpa di arancia rossa in primo piano che si amalgama perfettamente con la nota speziata portata dalla bacca di ginepro resinoso. Il finale, poi, è secco, croccante e pepato, con persistenti aromi di agrumi e note tropicali. Gin pulito e fresco, la sua particolare nota agrumata lo rende perfetto anche liscio. Unito a una tonica di qualità, però, saprà dar vita al più intenso Gin Tonic che si possa immaginare. Purissimo piacere.