Una grappa davvero particolare. Uno dei tanti, buoni, distillati proposti dalla Nonino che, tra parentesi, nel 2019 è stata premiata come migliore distilleria del mondo. Niente meno... Quella proposta qui è una Grappa bianca, ottenuta dalla lavorazione di vinacce di uve bianche e rosse del Friuli, con erba Ruta coltivata nell’orto della famiglia Nonino. La lavorazione, come sempre in quel della distilleria Nonino, è super delicata. Distillazione discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore. La Grappa poi è imbottigliata a 43 gradi, pronta per essere apprezzata da appassionati ed esperti, grazie alle sue tipiche note erbacee, con buone proprietà digestive. Per apprezzarla al meglio, va servita a circa 12°, in un bicchiere aperto a corolla di tulipano