Se non fosse che è un peccato sprecarne anche solo una goccia, questa raffinatissima grappa Sibona potrebbe tranquillamente essere usata come un profumo pregiato. Due gocce dietro alle orecchie o sul collo prima di uscire di casa. Basti questo a far immaginare l’elegante bouquet di questo distillato, prodotto da Sibona. Si tratta di una Grappa Riserva che viene prima invecchiata in legno di rovere per circa 2 anni e poi viene spostata in fusti di origine francese, precedentemente usati per la produzione di Sauternes. E occorrono altri due anni di pazienza, per lasciare il tempo al distillato di arricchirsi di profumi e sapori di grande finezza ed eleganza. Il risultato, però, ripaga di tutta questa pazienza. Al naso, infatti, è inebriante, con aromi di frutta matura, miele e fiori di acacia. In bocca, invece, è ricca, fresca ed elegante, con note di frutta candita e rovere che ricordano molto da vicino quello dei migliori Sauternes. Puro piacere per il naso e per il palato.