Lago di Caldaro Classico Superiore "Quintessenz"

Ogni vino è una storia, e questo Kalterersee Classico Superiore DOC di Kellerei Kaltern è un rosso che ha tanto da raccontare. Viti mature, antiche: piante d'età variabile tra 30 e 70 anni. Quanto hanno colto dal terreno, quanto dal cielo e dal vento? Lo dice il colore rosso rubino brillante, sintesi di mille respiri, di mille sguardi e parole e passi. È nel racconto sussurrato del bouquet, fruttato e ampio, che sembra restituire dolcezze e un filo d'amarezza finale, col tocco piacevole di mandorla che ne chiude le nuance odorose. E lo afferma infine al palato, con un tannino pieno eppur morbido, un corpo rotondo e persistente, e ancora un tocco sul finire di degustazione che concede spazio ai frutti rossi. Un'eco dei sentori inebrianti respirati quando lo incontri nel calice, un vino che si fa storia e diventa piacevole assaggio. Un rosso, questo Kalterersee Classico Superiore DOC, che impreziosisce ogni occasione durante la quale viene stappato.