Costa Toscana IGT Rosso, Gorgona di Marchesi Frescobaldi è un vino che nasce in un luogo unico: l'Isola di Gorgona, la più piccola dell'Arcipelago Toscano. Questo rosso non solo riflette le peculiarità del suo territorio marittimo, ma rappresenta anche un progetto sociale innovativo. E' frutto, infatti, della collaborazione tra la storica famiglia Frescobaldi e la colonia penale agricola presente sull'isola. Situata nel Mar Tirreno, a circa 37 km dalla costa toscana, l'Isola di Gorgona è caratterizzata da un ambiente incontaminato, con terreni sabbiosi ricchi di minerali e un clima marino che influenza positivamente la viticoltura. I vigneti sono disposti come un anfiteatro naturale, protetti dai venti e dall'eccessiva esposizione solare, creando condizioni ideali per la coltivazione della vite. Nello specifico il Gorgona è ottenuto da un blend di Sangiovese e Vermentino Nero. Le uve, raccolte manualmente dai detenuti, vengono trasportate in cantina dove subiscono una fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Una particolarità di questo vino è l'affinamento: il Gorgona, infatti, matura per oltre un anno in orci di terracotta. Questo metodo tradizionale consente di preservare l'integrità aromatica del vino, conferendo al contempo una micro-ossigenazione naturale che ne arricchisce la complessità. Colore rosso intenso e brillante, al naso rivela un bouquet variegato che spazia dalle erbe mediterranee come rosmarino, lentisco e salvia, a spezie quali anice stellato, fino a note fruttate di mirtillo, ribes e more. In bocca rivela un calore avvolgente, accompagnato da una spiccata sapidità, caratteristica dei vini provenienti da zone marittime. La corrispondenza gusto-olfattiva è notevole, rendendo il vino estremamente armonico e bilanciato. Da provare in abbinamento con piatti di carne, primi piatti con ragù di cinghiale o arrosti di selvaggina.