Friulano Collio DOC

    Friulano Collio DOC.
    89

    LM

    Biologico
    Da Regalare
    Pighin
    Annata: 2023
    Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Capiva del Friuli (GO)
    160
    € 16,00 € 12,00 -25%
    Formato 0.75 l. (€ 16,00/lt.)
    cod. S0012
    Dal Friuli un bianco sublime

    Cosa: Da uve Tocai Friulano un vino di gran classe
    Perché: Per momenti speciali
    Perfetto con: Baccalà alla triestina

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Friulano Collio DOC
    Pighin
    Annata: 2023
    Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Capiva del Friuli (GO)

    89

    LM


    € 16,00 € 12,00 -25%
    Formato 0.75 l. (€ 16,00/lt.)
    cod. S0012
    Dal Friuli un bianco sublime

    Cosa: Da uve Tocai Friulano un vino di gran classe
    Perché: Per momenti speciali
    Perfetto con: Baccalà alla triestina

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino bianco fermo
    • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
    • Uve Tocai Friulano 100%
    • Sensazioni Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.Profumo complesso e varietale con sentori di melone e ortica.Sapore morbido con sensazioni minerali, sapido.
    • Vinificazione In recipienti di acciaio inox termo condizionati per 20 giorni a temperatura controllata da +16° a +20° C.
    • Gradazione Alcolica 13,5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 12°
    • BicchiereTulipano ampio
    • Quando berlo entro 10 anni da oggi
    • Abbinamento prosciutto di San Daniele, minestre e piatti di pesce (anche saporiti)
    La Vigna
    • Terreno Tipico del Collio, detto ?ponca? formato da roccia marnosa composta da elementi minerali molto friabili con trattenimento idrico buono.
    • Esposizione e altitudine Est e Ovest, 170m s.l.m
    • Metodo di allevamento Guyot
    • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro
    I Premi
    • Luca Maroni 89

      Premiato con 89 punti

      Friulano Collio DOC
    • Pighin ci regala un'emozione chiamata Friulano DOC Collio. Un vino schietto, che traduce in aromi le mille ispirazioni del territorio. Allo sguardo riluce di un giallo paglierino tenue, venato di striature verdognole. In gioventù i riflessi sono tanto intensi, quanto intenso è il corredo di profumi di frutto che porta. Sfodera un bouquet complesso, articolato, suggestivo, con netti cenni di melone e ortica. Morbido al palato, si rivela al palato particolarmente sapido e minerale. Il Friulano DOC Collio Pighin sfida i luoghi comuni, tanto da risultare apprezzabile e sfaccettato anche dopo 3 o 4 anni. La sua carta vincente? Una personalità eclettica, un'armonia rara: con il prosciutto di San Daniele intesse alchimie memorabili, e con i piatti a base di pesce non teme alcun confronto. Un piccolo gioiello, da far brillare durante una serata davvero speciale.

      Pighin vuol dire rispetto per la terra. Un filo conduttore che attraversa il tempo e le generazioni, dettando le regole e impostando la rotta per il viaggio della famiglia Pighin. A partire dagli anni Sessanta la svolta, con la messa a punto della nuova Cantina a opera dell'architetto Gino Valle. Nuovi uffici e un nuovo volto per Pighin, che abbraccia una veste più moderna senza perdere per strada quanto fatto nel corso degli anni. La vera rivoluzione, in fondo, è sposare il futuro senza dimenticare ciò che ci rende quello che siamo: e in questo, l'attenzione per i dettagli e la passione per i frutti della propria terra sono chiara testimonianza di un indirizzo mai accantonato. Pighin significa vino del Friuli. Lasciarsi sfuggire uno dei loro capolavori sarebbe un vero peccato.

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