Uve Malvasia Istriana 100%

Sensazioni Colore giallo paglierino cristallino con lievi riflessi verdolini; il naso ben esprime la varietà, con sentori fruttati di agrumi, mela delizia e note cremose; all?assaggio è asciutto, di media struttura, equilibrato e persistente

Vinificazione Vendemmia manuale; raffreddamento dell?uva a una temperatura di 10° e spremitura soffice; fermentazione in acciaio per 14-20 giorni a una temperatura controllata di 18-22°; affinamento in acciaio fino a febbraio, microfiltrazione e imbottigliamento; affinamento in vetro almeno un mese

Gradazione Alcolica 13,5% vol.

Allergeni Contiene solfiti