La 21a annata della Cuvée Sir Winston Churchill si presenta con un seducente colore giallo-oro medio e un sottile flusso di bollicine, entrambe caratteristiche del tempo trascorso da questo vino nelle famose cantine fresche di Pol Roger. Il naso si apre con note di spezie e pepe. Segue una buona intensità di frutta nera, che mostra la bella concentrazione e la densità del vino. La complessità è evidente: un bouquet di frutta secca e nocciola, con note di frutta esotica. Gli aromi sono particolarmente aperti e impressionanti. Al palato, le note di frutta candita si accompagnano a sentori di pasticceria, brioche e cacao, ampi e pieni. Deliziosamente strutturato, la grande percentuale di Pinot Nero conferisce la rotondità e la gravità che ci si aspetta da questa cuvée. Nonostante la relativa giovinezza, il vino inizia a mostrare un certo peso affumicato e una buona tenuta con un'acidità ampia, ricca e lunga. Corposo e generoso, il vino culmina con una lunghezza straordinaria. Da bere subito o nei prossimi 20 anni.
La 21a annata della Cuvée Sir Winston Churchill si presenta con un seducente colore giallo-oro medio e un sottile flusso di bollicine, entrambe caratteristiche del tempo trascorso da questo vino nelle famose cantine fresche di Pol Roger. Il naso si apre con note di spezie e pepe. Segue una buona intensità di frutta nera, che mostra la bella concentrazione e la densità del vino. La complessità è evidente: un bouquet di frutta secca e nocciola, con note di frutta esotica. Gli aromi sono particolarmente aperti e impressionanti. Al palato, le note di frutta candita si accompagnano a sentori di pasticceria, brioche e cacao, ampi e pieni. Deliziosamente strutturato, la grande percentuale di Pinot Nero conferisce la rotondità e la gravità che ci si aspetta da questa cuvée. Nonostante la relativa giovinezza, il vino inizia a mostrare un certo peso affumicato e una buona tenuta con un'acidità ampia, ricca e lunga. Corposo e generoso, il vino culmina con una lunghezza straordinaria. Da bere subito o nei prossimi 20 anni.
Francia
POL ROGER 1, Rue Winston Churchill, 51200 Epernay (France)
Questa Prestige Cuvée è dedicata a Sir Winston Churchill, famoso primo ministro inglese, storico amico della Maison. Winston Churchill, oltre a essere un fine stratega politico, era anche un grande appassionato di Champagne, in particolare delle bottiglie dotate di "robustezza, carattere corposo e relativa maturità". Celebre è la sua frase "I miei gusti sono semplici, sono facilmente soddisfatto del meglio". Curiosamente la Maison Pol Roger non rende nota l'esatta composizione di questo Champagne. Si sa solo che la base è il più tradizionale assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir. Le proporzioni esatte, invece, rimangono un "segreto di famiglia" strettamente custodito. Il Pinot Noir predomina, fornendo allo Champagne struttura, ampiezza e robustezza. Lo Chardonnay, invece, contribuisce all'insieme con eleganza, finezza ed eleganza. Composto esclusivamente da uve provenienti dai vigneti Grand Cru storici, piantati già al tempo di Churchill, questa Cuvée viene prodotta solo nelle migliori annate e rilasciata solo dopo un lungo periodo di maturazione sui lieviti.
Il mercato inglese è da sempre quello più importante per l’azienda Pol Roger, fondata nel 1849. Tra i grandi estimatori della casa vinicola di Epernay ci fu anche il primo ministro Winston Churchill, legato da profonda amicizia con la nuora di Maurice Pol Roger, Odette. In onore dello statista, nel 1975, nel decennale della sua morte, è stata creata una particolare cuvée. La cosa divertente è che di questo vino nessuno conosce esattamente gli assemblaggi. Dall’azienda si limitano a dire che “questo sarebbe stato lo Champagne preferito da Churchill”. Bellisime le cantine storiche. Da visitare assolutamente.
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