"Veritas" Bombino Nero DOCG 2024

    "Veritas" Bombino Nero DOCG 2024.
    Torrevento
    Annata: 2024
    Provenienza: Puglia, Castel del Monte (BT)
    18
    € 12,00 € 9,90 -18%
    Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
    cod. S8084
    Fresco e armonioso

    Cosa: Bombino Nero dall'area di Castel del Monte
    Perché: Per il bel colore rosa tenue, delicato e luminoso
    Perfetto con: Piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Veritas" Bombino Nero DOCG 2024
    Torrevento
    Annata: 2024
    Provenienza: Puglia, Castel del Monte (BT)
    € 12,00 € 9,90 -18%
    Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
    cod. S8084
    Fresco e armonioso

    Cosa: Bombino Nero dall'area di Castel del Monte
    Perché: Per il bel colore rosa tenue, delicato e luminoso
    Perfetto con: Piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosato fermo
    • Provenienza Puglia
    • Uve bombino nero 100%
    • Sensazioni Il colore è un rosa tenue, delicato e luminoso nel calice. Al naso presenta un bouquet floreale, con sentori di lampone e fragole fresche. In bocca è leggiadro, fresco, dal grande equilibrio.
    • Vinificazione Vendemmia: fine settembre- prima decade di ottobre. Vinificazione: pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: acciaio 4 mesi.
    • Gradazione Alcolica 12% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 12 gradi
    • BicchiereTulipano ampio
    • Quando berlo entro 3 anni
    • Abbinamento Menù di pesce, Menù di carne
    Note sulla produzione
    • Italia

    • Imbottigliato all'origine dalla CANTINE TORREVENTO SRL - s.da prov.le 234, km 10.600 - Corato (BA)

      "Veritas" Bombino Nero DOCG 2024
    • Il Castel del Monte Bombino Nero DOCG Rosé Veritas di Torrevento è un vino che garantisce un sorso fresco e armonioso. Nasce nel cuore della Puglia, nell'area di Castel del Monte, celebre per il suo imponente castello ottagonale, patrimonio dell'UNESCO. In questa zona, in Contrada Pedale, i terreni calcareo-rocciosi di medio impasto rappresentano un substrato eccellente per la viticoltura. I vigneti si trovano a un'altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare, beneficiando di un microclima unico che favorisce la crescita di uve di alta qualità. Veritas è figlio del Bombino Nero, un vitigno a bacca nera introdotto in Puglia in epoca antica. Noto anche come "Buon vino" per la sua vigoria e l'elevata resa sia in termini di materia prima che di mosto ottenuto, questo vitigno è apprezzato soprattutto per la sua capacità di produrre vini rosati freschi e aromatici, con una buona acidità e note fruttate. La vendemmia avviene tra fine settembre e la prima decade di ottobre, quando le uve raggiungono la maturazione ottimale. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare gli aromi delicati del vitigno. L'affinamento avviene in acciaio per 4 mesi, mantenendo la freschezza e la vivacità del vino. Colore rosa tenue, delicato e luminoso, al naso rivela un bouquet floreale, arricchito da sentori di lampone e fragole fresche. In bocca è leggiadro e fresco, con un equilibrio armonioso che invita al sorso successivo. Concepito per essere consumato giovane, per apprezzarne appieno la freschezza e gli aromi fruttati, Veritas si rivela un vino estremamente versatile a tavola. Si abbina bene a un menù di pesce, a carni bianche, risotti e formaggi di media stagionatura. La sua freschezza e leggerezza lo rendono ideale anche come aperitivo.

      La storia di Torrevento inizia oltre un secolo fa. Nel 1913, Francesco Liantonio, nonno dell'attuale presidente, si imbarcò sedicenne sulla nave "Hamburg" diretta a New York, in cerca di fortuna. Negli Stati Uniti, vendendo ghiaccio per strada, riuscì a costruire una piccola fortuna che gli permise, nel 1923, di tornare nella sua amata Puglia. Stabilitosi a Palo del Colle, iniziò l'attività di produzione e commercio di olio extravergine e la trasformazione delle uve. Nel 1948 i fratelli Liantonio acquistarono un ex monastero benedettino del Seicento e 57 ettari di vigneti circostanti in contrada "Torre del Vento", nel cuore della Murgia barese. Nel 1950, poi, Gaetano Liantonio ereditò la tenuta, la ristrutturò e fondò la "Vinicola Torrevento", trasformata in SRL nel 1989. La cantina si è specializzata nella produzione di vini Castel del Monte DOC ed è stata tra le "pioniere" nella riscoperta del Nero di Troia. Oggi Torrevento gestisce oltre 500 ettari di vigneti in Puglia, perseguendo un equilibrio tra innovazione e tradizione. La cantina basa il suo sviluppo su ricerca, sostenibilità e qualità, valori che hanno guidato i fondatori nel creare vini d'eccellenza rappresentativi della cultura e dei sapori pugliesi.

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