Cenatiempo

L'azienda Cenatiempo, Vini d'Ischia, è stata fondata nella prima metà del secolo scorso ed è da sempre un punto di riferimento per la produzione di vini in grado di esprimere l'autenticità e la ricchezza del territorio della piccola isola campana. Situata in una zona caratterizzata da terreni vulcanici, l'azienda si avvale di un microclima unico, dove il suolo, arricchito dalla presenza di minerali e dalla vicinanza al mare, conferisce alle uve un profilo aromatico distintivo. La cantina, che risale addirittura al 600,  è scavata nella collina. L'azienda, pur essendo cresciuta e essendosi modernizzata nel corso degli anni, ha sempre mantenuto un'impostazione familiare. Le vigne si estendono su terrazze a varie altitudini, dalla costa fino ai 600 metri sul livello del mare. Qui la viticoltura richiede un intenso lavoro manuale, grazie al quale è stato possibile preservare varietà autoctone uniche come la Biancolella, il Piedirosso, localmente conosciuto come Per’ ‘e Palummo. Vitigni antichi che si sono adattati perfettamente al clima dell'isola e che danno vita a vini con un carattere inconfondibile.