Vitivinicola Fangareggi propone qui Bragher, Spumante Brut dal carattere piacevolmente aromatico. Iniziamo con una curiosità. Il termine “bragher”, in dialetto emiliano, indica la persona pettegola, colui che non sa farsi gli affari suoi. Certamente una persona schietta e genuina, proprio come questo vino che nasce da un taglio di Chardonnay al 70% e Sauvignon per la parte restante. Un vino “furbo”, nel senso che è facile da bere grazie alla sua natura elegante e lievemente aromatica. Le uve, giunte a perfetta maturazione, vengono raccolte a mano. Un’operazione meticolosa che richiede una certa esperienza. Solo i grappoli migliori, infatti, vengono raccolti e conferiti in cantina per essere trasformati. Dopo la vinificazione, la presa di spuma avviene in autoclave. In questo caso il vino viene lasciato in contatto con i lieviti per alcune settimane, così da acquisire una maggiore complessità e una bella ricchezza aromatica. Colore giallo paglierino con sfumature verdognole, al naso rivela un bouquet fresco. E’ ben riconoscibile la nota di Chardonnay, che apporta al vino sentori di mela, limone e pompelmo. In bocca è piacevolmente secco, con una naturale freschezza a dare equilibrio e facilità di beva. Bragher è una bollicina ideale per accompagnare un aperitivo tra amici.