Cosa: 8 annate di vini Chardonnay, affinate in piccole botti di rovere
Perché: Per la sua naturale eleganza
Perfetto con: After dinner
Cosa: 8 annate di vini Chardonnay, affinate in piccole botti di rovere
Perché: Per la sua naturale eleganza
Perfetto con: After dinner
minimo 14 anni
Un distillato di grande piacevolezza che appartiene alla storia del nostro paese. Stiamo parlando del Brandy che in molto confondono, erroneamente, con la Grappa. La differenza è notevole. La Grappa, infatti, nasce dalla distillazione di vinacce. Il Brandy, invece, è frutto della distillazione di vino. In questo caso, poi, siamo di fronte a un prodotto di nobili origini, assemblato con prestigiosi distillati provenienti dalle uve di Chardonnay di Bellavista. Di ben 8 annate differenti. La più giovane ha addirittura 14 anni di affinamento, mentre la più vecchia supera addirittura i 20 anni. Tutti Chardonnay provenienti da vari vigneti di proprietà, dislocati su tutta la Franciacorta. La fase di invecchiamento, poi avviene in piccole botti di rovere bianco, dando a questo Brandy italiano un carattere raffinato ed elegante. Aromi di cacao, tabacco, nocciola e frutta matura. In bocca è morbido e setoso, con richiami speziati di miele, cannella e cioccolato.
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