1789 è l’anno in cui, in America, il reverendo Elijah Craig attribuiva per la prima volta il nome Bourbon al proprio whiskey. Quasi 300 anni dopo, uno dei più illustri rappresentanti della distillazione italiana ha deciso di dar vita a una linea di grappe che richiamano proprio a quella data. Perché come il whiskey made in USA matura e si arricchisce grazie alle lunghe permanenze in botte, allo stesso modo le grappe di Mazzetti della linea 1789 affinano per anni in nobili contenitori. In questo caso, in particolare, la Grappa proposta non nasce da un rosso qualunque ma dal più nobile tra i piemontesi, il Barolo. Dalle vinacce di Nebbiolo provenienti dall’area dell’omonima località collinare nei dintorni di Alba, infatti, si ottiene uno dei distillati simbolo dell’area Unesco dei Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato. La Grappa di Barolo, invecchiata per oltre diciotto mesi in barrique di rovere, assume così le caratteristiche di colore, profumi e aromi tipiche di una Riserva, evidenziando sentori speziati, di tostatura e di frutta secca. Ma non basta. In questo caso, infatti, prima di completare il ciclo produttivo, la Grappa di Barolo viene trasferita all’interno di botti utilizzate in precedenza per l’invecchiamento del Bourbon Whiskey, acquisendo note eccezionali, capaci di esaltare la personalità, già spiccata, di questo distillato 100% piemontese.