Schioppettino Venezia Giulia IGT

Lo schioppettino è un vitigno a bacca scura autoctono del Friuli. Anche conosciuto come ribolla nera, deve il suo nome probabilmente alla croccantezza degli acini, o forse alla sua tendenza a generare, se non adeguatamente “addomesticato”, fenomeni di malolattica che fanno scoppiare il tappo delle bottiglie. Ca’ Ronesca ci propone uno Schioppettino dal profumo intenso e particolare, di ottima beva: non potrete più farne a meno! Ca’ Ronesca nasce all’inizio degli Anni 70, quando l’imprenditore veneto Sergio Columello decide di investire sui terreni collinari del Collio, in quella parte di Friuli dove le acque smeraldo dell’Isonzo lambiscono le terre di confine tra Italia e Slovenia. La tenuta, di proprietà di Davide Alcide Setten dal 2006, corre letteralmente sul confine per 2 km, ed è composta da 60 ettari di vigneti ed altrettanti di boschi dove svettano castagni, lecci, roverelle, acacie e ginepri. Circa 2/3 dei vigneti si estendono nel comune di Dolegna del Collio, mentre per il resto si trovano sulla collina di Ipplis. La produzione si concentra principalmente sulle uve bianche: sauvignon, pinot grigio, pinot bianco, chardonnay, malvasia, ribolla gialla, picolit e friulano. A bacca rossa cabernet franc, merlot, pinot nero, refosco dal peduncolo rosso e schioppettino. Negli ultimi anni Ca’ Ronesca, con la collaborazione dell'enologo Franco Dalla Rosa, è riuscita a centrare in pieno il suo obiettivo di creare vini di qualità superiore, convincenti, tipici e riconoscibili, figli della passione e della storia che caratterizzano questo territorio, frutto di interventi minimi in vigna ed evitando le lavorazioni invasive in cantina.