L'annata 2016 del Rosso del Bepi è una splendida espressione della capacità della cantina Quintarelli di produrre vini eccezionali anche nelle annate in cui l'Amarone non viene imbottigliato. Prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà autoctone, il Rosso del Bepi segue lo stesso meticoloso processo di appassimento che conferisce al vino una concentrazione di aromi e una profondità inimitabile. Il Rosso del Bepi 2016 si apre con profumi intensi di frutti neri maturi, come prugne e amarene, arricchiti da note speziate di pepe nero, tabacco e una sottile vena balsamica. In bocca, il vino rivela una struttura piena e avvolgente, con tannini morbidi e una freschezza che dona equilibrio alla sua opulenza. Il lungo affinamento ha aggiunto complessità, con sfumature di cioccolato fondente, liquirizia e un tocco di erbe aromatiche che persistono in un finale elegante e duraturo. Il Rosso del Bepi 2016 è un vino che può essere apprezzato già oggi per la sua straordinaria bevibilità, ma che ha anche un grande potenziale di invecchiamento, promettendo di evolvere ulteriormente nei prossimi anni. È ideale da abbinare a piatti robusti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, ed è perfetto per chi cerca un vino ricco di personalità, firmato da uno dei produttori più leggendari d'Italia.
L'annata 2016 del Rosso del Bepi è una splendida espressione della capacità della cantina Quintarelli di produrre vini eccezionali anche nelle annate in cui l'Amarone non viene imbottigliato. Prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà autoctone, il Rosso del Bepi segue lo stesso meticoloso processo di appassimento che conferisce al vino una concentrazione di aromi e una profondità inimitabile. Il Rosso del Bepi 2016 si apre con profumi intensi di frutti neri maturi, come prugne e amarene, arricchiti da note speziate di pepe nero, tabacco e una sottile vena balsamica. In bocca, il vino rivela una struttura piena e avvolgente, con tannini morbidi e una freschezza che dona equilibrio alla sua opulenza. Il lungo affinamento ha aggiunto complessità, con sfumature di cioccolato fondente, liquirizia e un tocco di erbe aromatiche che persistono in un finale elegante e duraturo. Il Rosso del Bepi 2016 è un vino che può essere apprezzato già oggi per la sua straordinaria bevibilità, ma che ha anche un grande potenziale di invecchiamento, promettendo di evolvere ulteriormente nei prossimi anni. È ideale da abbinare a piatti robusti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, ed è perfetto per chi cerca un vino ricco di personalità, firmato da uno dei produttori più leggendari d'Italia.
Italia
Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe di Quintarelli Fiorenza Via Cerè, 1, 37024 Negrar VR
Negrar si trova in una posizione privilegiata, circondata dalle colline della Valpolicella. Clima mite, grazie all’influenza benefica del Lago di Garda e alla protezione delle Prealpi, i terreni sono ricchi di calcare e basalto che conferiscono alle uve una mineralità distintiva che si riflette nel bicchiere. Questa combinazione di suolo e clima crea l’ambiente ideale per la coltivazione delle uve autoctone della Valpolicella. E proprio da queste, con l'apporto di varietà internazionali, nasce Il Rosso del Bepi. Un’autentica celebrazione del territorio di Negrar. Fortunato blend di Corvina (55%), Rondinella (30%) e Cabernet Sauvignon (15%), la prima, regina delle uve veronesi, dona al vino struttura, eleganza e le tipiche note di ciliegia. La Rondinella, con i suoi profumi floreali, apporta morbidezza e rotondità. Infine, il Cabernet Sauvignon contribuisce con la sua struttura tannica, aromi di spezie e note erbacee che completano il profilo sensoriale. Le uve vengono selezionate manualmente e vinificate con cura. Segue un lungo affinamento di 7 anni in grandi botti di rovere che permette al vino di sviluppare complessità e profondità, ammorbidendo i tannini e arricchendo il bouquet. L’utilizzo di botti grandi, fa sì che le note varietali emergano senza mai essere sopraffatte dal legno. Colore rosso rubino intenso, al naso profumi di frutta rossa matura, come mora e ribes in confettura, accompagnati da sentori di spezie, tabacco e delicate sfumature balsamiche e mentolate. In bocca è un velluto, con tannini fitti e perfettamente integrati e una persistenza davvero lunghissima. Anche il Rosso del Bepi, come la maggior parte dei vini targati Quintarelli, ha una capacità di invecchiamento notevole. Ottimo fin da subito, sa esprimersi al meglio con il passare degli anni. Questo vino può essere conservato in cantina fino a 20 anni, evolvendo verso note terziarie di grande fascino e complessità.
L’Azienda Agricola Quintarelli è conosciuta in tutto il mondo per la produzione di vini di straordinaria qualità, primo fra tutti l'Amarone della Valpolicella. Fondata agli inizi del Novecento da Silvio Quintarelli insieme ai suoi fratelli, l’azienda ha radici profonde nel territorio della Valpolicella. Dopo i primi anni di attività, l’azienda si trasferì nella vallata di Negrar, nella località Cerè, dove tuttora ha sede la cantina. Oggi Quintarelli è sinonimo di eccellenza non solo per l'Amarone, ma anche per la produzione di altri vini di altissimo livello come il Recioto e il Valpolicella Classico. Ogni bottiglia è il risultato di un processo produttivo meticoloso che prevede lunghi appassimenti, macerazioni prolungate e fermentazioni svolte in legno secondo metodi tradizionali. I vini ottenuti sono espressioni uniche e autentiche del territorio, capaci di raccontare la storia e la passione di una famiglia che ha dedicato la vita alla viticoltura. Punto di riferimento per chiunque voglia esplorare i grandi vini della Valpolicella.
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