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Cosa: Merlot in netta prevalenza
Perché: Per i tannini compatti e potenti
Perfetto con: Piatti saporiti di carne
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Cosa: Merlot in netta prevalenza
Perché: Per i tannini compatti e potenti
Perfetto con: Piatti saporiti di carne
Il Bellefont-Belcier Grand Cru Classé 2019 è un vino eccezionale che riflette l'annata favorevole e l'attenzione meticolosa dedicata alla vigna e alla vinificazione. L'annata è stata caratterizzata da condizioni climatiche generalmente favorevoli. Dopo un inverno regolare, la primavera ha visto un'adeguata fioritura grazie alle condizioni meteorologiche propizie. L'estate è stata calda e secca, ideale per una buona maturazione delle uve, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito la complessità aromatica.
Francia
Chateau Bellefont Belcier
La collina di Saint-Émilion, nella regione di Bordeaux, è rinomata per la produzione di vini rossi di alta qualità. In particolare da uve Merlot che, sui suoli argillosi e calcarei della zona, si trova particolarmente bene e riesce a dar vita a maturazioni perfette delle uve. In questo caso, Château Bellefont-Belcier unisce al 70% di Merlot, circa il 25% di Cabernet Franc e 5% di Cabernet Sauvignon. La vendemmia in questo caso ha inizio tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre. I grappoli, accuratamente selezionati in pianta, vengono vinificati in barrique di rovere francese e in cisterne di cemento. Al termine della trasformazione, poi, dopo la malolattica, il vino viene passato interamente in barrique, così suddivise: 40% nuove, 30% con un solo vino e 30% di vino già assemblato. In risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso granato denso. Al naso stupisce per la freschezza e la complessità del bouquet, con note di bacche nere che si mescolano a quelle di liquirizia. In bocca, invece, il Bellefont-Belcier si rivela un vino vivace e corposo, con tannini compatti e potenti. Il finale è fruttato e si distingue per la sua persistenza. Ottimo con piatti saporiti di carne.
Château Bellefont-Belcier fu acquistato nel 1889 dalla famiglia Faure che, grazie all'innovazione e al duro lavoro, ne fece uno dei fiori all'occhiello della regione di Bordeaux. Nel 1994 è diventato proprietà della società BJL & Partenaires, che ha sottoposto l’azienda a un profondo processo di modernizzazione, pur nel rispetto dei diversi terroir. Anche in seguito a questa importante opera, nel 2017 lo Château Bellefont-Belcier è nuovamente passato di mano, entrando a far parte dei Vignobles K di Peter Kwok, originario di Hong Kong. L’azienda può contare su circa 20 ettari di vigneto, impiantati su terreni molto eterogenei.
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