Situato nel rinomato comprensorio di Saint-Émilion, Château Angélus rappresenta un'eccellenza nel panorama dei vini bordolesi. Questo Premier Grand Cru Classé "A" nasce da uve provenienti da vigneti che si estendono su 35 ettari, caratterizzati da un terreno argilloso-calcareo con una ricca presenza di ghiaia. Questa fortunata combinazione, tipica per la regione, unita a un clima influenzato dalla vicinanza della Dordogna, crea un terroir eccezionale, perfetto per la maturazione di uve Merlot e Cabernet Franc con caratteristiche uniche. Sapiente blend con una maggioranza di Merlot, nei vigneti piante con un'età fino a 80 anni. La filosofia produttiva, orientata al rispetto dell'ambiente e della qualità, si basa su principi biologici certificati. La vendemmia è manuale, con un'accurata selezione dei grappoli migliori. Le fermentazioni si svolgono in acciaio e cemento, preservando la freschezza e la purezza del frutto. L'affinamento, poi, avviene in barrique di rovere nuove per circa 22 mesi. Versando Château Angélus nel calice, si scopre un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso, frutti neri maturi, mora, ribes nero, accompagnati da note speziate, cenni di liquirizia e tabacco dolce. In bocca, invece, la dolcezza iniziale viene ben bilanciata da una trama tannica raffinata ed elegante. Il lungo finale, regala un bel retrogusto di frutta matura e spezie nobili.