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Il Cepparello 2019 di Isole e Olena è un Sangiovese in purezza che incarna l'eccellenza enologica toscana. Prodotto da uve selezionate nei vigneti più vocati della tenuta, situati tra i 400 e i 480 metri di altitudine su suoli di galestro, questo vino affina per circa 18 mesi in barrique francesi, di cui il 30% nuove. L'annata 2019 ha beneficiato di un'estate calda e regolare, con escursioni termiche favorevoli che hanno garantito una maturazione ottimale delle uve. Al calice si presenta con un colore rubino intenso e brillante. Al naso offre un bouquet complesso che spazia dai fiori alle bacche selvatiche, con accenni speziati. In bocca, il vino si distingue per la presenza di ciliegie rosse, note terrose, una profondità di acidità sapida e tannini morbidi. Con una gradazione alcolica del 15%, il Cepparello 2019 è un vino di grande struttura e longevità, capace di evolvere magnificamente fino al 2045 e oltre. Riconosciuto dalla critica internazionale con punteggi eccellenti, rappresenta una delle massime espressioni del Sangiovese toscano.
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Il Cepparello 2019 di Isole e Olena è un Sangiovese in purezza che incarna l'eccellenza enologica toscana. Prodotto da uve selezionate nei vigneti più vocati della tenuta, situati tra i 400 e i 480 metri di altitudine su suoli di galestro, questo vino affina per circa 18 mesi in barrique francesi, di cui il 30% nuove. L'annata 2019 ha beneficiato di un'estate calda e regolare, con escursioni termiche favorevoli che hanno garantito una maturazione ottimale delle uve. Al calice si presenta con un colore rubino intenso e brillante. Al naso offre un bouquet complesso che spazia dai fiori alle bacche selvatiche, con accenni speziati. In bocca, il vino si distingue per la presenza di ciliegie rosse, note terrose, una profondità di acidità sapida e tannini morbidi. Con una gradazione alcolica del 15%, il Cepparello 2019 è un vino di grande struttura e longevità, capace di evolvere magnificamente fino al 2045 e oltre. Riconosciuto dalla critica internazionale con punteggi eccellenti, rappresenta una delle massime espressioni del Sangiovese toscano.
Italia
Imbottigliato all'origine dalla Cantina Isole e Olena, Località Isole,1 50028 Barberino Tavernele (FI)
Il Cepparello è l’espressione più alta del Sangiovese secondo Paolo De Marchi, fondatore e anima della tenuta Isole e Olena. Ottenuto da una rigorosa selezione delle migliori uve provenienti dai vigneti collinari del Chianti Classico, questo Toscana IGT affina per circa 20 mesi in barrique francesi, un terzo nuove, e si distingue per eleganza, profondità e precisione stilistica. Al calice si presenta con un colore rubino brillante. Al naso esprime un bouquet complesso e avvolgente, dove si rincorrono note di ciliegia matura, violetta, spezie dolci e accenni balsamici. Al palato è potente ma misurato, con tannini setosi, acidità vibrante e un finale persistente e sapido. Un vino di grande equilibrio e longevità, capace di evolvere magnificamente nei decenni. Riconosciuto dalla critica internazionale con punteggi eccellenti, è oggi uno dei più autorevoli Supertuscan a base Sangiovese.
?Fondata nel 1956 dalla famiglia De Marchi, Isole e Olena nasce dall’unione di due antichi borghi situati nel cuore del Chianti Classico, tra Firenze e Siena. Nel 1976, Paolo De Marchi, enologo visionario, ha preso le redini dell’azienda, guidandola verso una rivoluzione qualitativa che ha contribuito al rinascimento del vino toscano. Attraverso pratiche innovative come la selezione massale e la mappatura dei suoli, ha elevato il Sangiovese a nuove vette, dando vita nel 1980 al celebre Cepparello, uno dei primi Supertuscan. Oggi, con 56 ettari di vigneti situati tra i 350 e i 450 metri di altitudine, Isole e Olena continua a produrre vini di straordinaria eleganza e autenticità, rappresentando un punto di riferimento nel panorama enologico italiano.
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