Timorasso Derthona DOC 2022

    Timorasso Derthona DOC 2022.
    Oddero
    Annata: 2022
    Provenienza: Piemonte, Monleale (AL)
    19
    € 26,50 € 22,50 -15%
    Formato 0.75 l. (€ 30,00/lt.)
    cod. S1917
    Bianco, pemontese e di carattere

    Cosa: Personalità, longevità e complessità
    Perché: Per la buona capacità di invecchiamento
    Perfetto con: Ideale per piatti di pesce, crostacei e verdure. Perfetto anche come aperitivo

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Timorasso Derthona DOC 2022
    Oddero
    Annata: 2022
    Provenienza: Piemonte, Monleale (AL)
    € 26,50 € 22,50 -15%
    Formato 0.75 l. (€ 30,00/lt.)
    cod. S1917
    Bianco, pemontese e di carattere

    Cosa: Personalità, longevità e complessità
    Perché: Per la buona capacità di invecchiamento
    Perfetto con: Ideale per piatti di pesce, crostacei e verdure. Perfetto anche come aperitivo

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino bianco fermo
    • Provenienza Piemonte
    • Uve 100% Timorasso
    • Sensazioni Giallo intenso con riflessi dorati. Sentori raffinati floreali, sostenuti da profumi agrumati. Fresco e minerale, con sensazioni di frutti carnosi e maturi.
    • Vinificazione Rigida selezione manuale delle uve in vigneto. La fermentazione spontanea avviene in acciaio inox a una temperatura controllata di 18 °C max. Viene effettuata fermentazione malolattica. L’affinamento avviene in parte in botte grande di rovere Austriaco per 1 anno, la restante parte in vasca d’acciaio. A seguito del periodo di invecchiamento le due masse vengono assemblate. Prima di essere messo in commercio il vino riposa 4 mesi in bottiglia.
    • Gradazione Alcolica 13% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 14 gradi
    • BicchiereRenano
    • Quando berlo entro 5 anni
    • Abbinamento Menù di pesce
    Note sulla produzione
    • Italia

    • Poderi e Cantine Oddero di Mariacristina Oddero e Mariavittoria Oddero s.s.a. Frazione Santa Maria, 28 12064 La Morra - Cuneo - Italia

      Timorasso Derthona DOC 2022
    • Per un volta Piemonte non è sinonimo di grandi vini rossi. Ma di bianchi sorprendenti. Stiamo parlando di un Timorasso Derthona DOC, proposto qui da Oddero. Un vero e proprio gioiello del Piemonte, un bianco che sorprende per sua eleganza e complessità. E' prodotto nel comune di Monleale, in provincia di Alessandria, in un terroir unico, caratterizzato da terreni calcareo-argillosi e da una buona esposizione che favorisce la perfetta maturazione delle uve. La zona di Derthona è da sempre vocata alla viticoltura e il Timorasso, vitigno autoctono quasi scomparso negli anni '60, ha trovato in questa area il suo habitat ideale, regalando vini bianchi di grande personalità, longevi e complessi. In questo caso le vigne impiegate da Oddero sono giovani, con età compresa tra i 3 e i 5 anni, già capaci di regalare uve ricche di estratti. La vendemmia è manuale e permette una selezione accurata dei grappoli più maturi e sani. La fermentazione è spontanea e avviene in acciaio inox a temperatura controllata, preservando la freschezza e la vivacità dei profumi. Segue la fermentazione malolattica, non comune nei vini bianchi, che ammorbidisce e dona al vino un profilo più armonioso. L'affinamento avviene in parte in botte grande di rovere austriaco per 1 anno, la restante parte in vasca d'acciaio. A seguito del periodo di invecchiamento, le due masse vengono assemblate. Prima di essere messo in commercio, il vino riposa altri 4 mesi in bottiglia. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso seduce con un bouquet raffinato di fiori bianchi, gelsomino e acacia. Poi note agrumate di limone e cedro. Con l'invecchiamento, emergono invece sentori terziari di miele, mandorla e frutta secca, che impreziosiscono la complessità aromatica del vino. In bocca il Timorasso Derthona di Oddero sorprende per la freschezza minerale e la struttura elegante. Il finale è lungo e appagante, con echi di frutta secca e miele.

      La tenuta vinicola degli Oddero è un'autentica terrazza naturale che abbraccia il cuore dell'enologia piemontese. Qui il vigneto è più di una semplice coltivazione. E' piuttosto una tradizione, tramandata di generazione in generazione. Un patrimonio familiare che va preservato e valorizzato. I vigneti della famiglia Oddero sono disseminati sulle pendici delle colline più prestigiose. Qui, tra le migliori posizioni, o "sorì" come sono conosciute localmente, maturano i vitigni simbolo della regione: il nobile Nebbiolo, cuore pulsante del Barolo e del Barbaresco, il Moscato, e la Barbera. "Poderi e Cantine Oddero" sono un marchio storico nel mondo del vino. Oggi, le redini dell'azienda sono nelle mani di Mariacristina e Mariavittoria, figlie di Giacomo Oddero, figura leggendaria nel panorama enologico piemontese. La filosofia enologica degli Oddero è una perfetta fusione tra tradizione e innovazione.

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