Siamo in Piemonte. Terra di grandi vini rossi. Ma anche di bianchi sorprendenti. Come questo Langhe DOC, 100% Arneis, proposto da Castello di Neive. Vitigno a bacca bianca fortemente legato al Nord Ovest italiano, l'Arneis è sempre stato una delle grandi passioni di Italo Stupino, fondatore dell'azienda Castello di Neive, a cui - si legge sul sito dell'azienda - dobbiamo i maggiori sforzi per la selezione clonale e per il miglioramento qualitativo del vitigno Arneis. Ancora oggi considerato il "bianco del cuore", è ancora oggi un vino fortemente voluto dalla proprietà aziendale. Montebertotto, questo il suo nome commerciale, è un bianco fresco e giovane, frutto di un affinamento in vasche di acciaio inox per prevenire ogni ossidazione e favorire la perfetta conservazione dei profumi primari tipici dell'uva. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante. Floreale e leggermente agrumato, si fa apprezzare per la delicatezza e la persistenza aromatica. Un vino bianco che rispecchia perfettamente il suo territorio di origine, grazie anche al suo tipico retrogusto leggermente ammandorlato. Vino adatto a mille occasioni, questo bianco accompagna con gusto sia antipasti semplici che primi e secondi a base di pesce. Ottimo, però, anche con il classico vitello tonnato!