Sant'Antimo DOC 2021

    Sant'Antimo DOC 2021.
    Canneta
    Annata: 2021
    Provenienza: Toscana, Montalcino
    20
    € 16,00 € 11,90 -26%
    Formato 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
    cod. S1328
    L'altro vino di Montalcino

    Cosa: Sangiovese al 60% e Cabernet Sauvignon
    Perché: Per il bel bouquet fruttato
    Perfetto con: Piatti elaborati, carni rosse e formaggi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Sant'Antimo DOC 2021
    Canneta
    Annata: 2021
    Provenienza: Toscana, Montalcino
    € 16,00 € 11,90 -26%
    Formato 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
    cod. S1328
    L'altro vino di Montalcino

    Cosa: Sangiovese al 60% e Cabernet Sauvignon
    Perché: Per il bel bouquet fruttato
    Perfetto con: Piatti elaborati, carni rosse e formaggi

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Toscana
    • Uve Sangiovese 60%, Cabernet Sauvignon 40%
    • Sensazioni Colore: Rosso intenso. Profumo: Sentori di frutta. Sapore: Armonioso e intenso.
    • Vinificazione Dalla coltivazione all'imbottigliamento, la nostra filiera è interamente gestita all'interno dei territori della Tenuta Canneta e nel pieno rispetto della tradizione Toscana.
    • Gradazione Alcolica 12.5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 16 gradi
    • BicchiereBordeaux
    • Quando berlo Entro 5 anni
    • Abbinamento Menù di carne.
    La Vigna
    • Terreno I terreni sono mediamente argillosi, ricchi di calcare, frammisti ad ampie zone tufacee, tendenzialmente magri
    • Esposizione e altitudine Est
    • Metodo di allevamento Spalliera con potatura Guyot
    • Densità d'impianto 4500
    Note sulla produzione
    • Italia

    • Società Agricola CANNETA S.r.l. Loc. Canneta, 290 - 53024 Montalcino (SI)

      Sant'Antimo DOC 2021
    • L'altro vino di Montalcino. Stiamo parlando del Sant’Antimo DOC, un vino che non ha certo la popolarità del nobile Brunello ma che con lui ha diverse affinità. L'area del Brunello di Montalcino è relativamente piccola, quella del Sant'Antimo, invece, è più ampia e comprende "anche" il territorio di Montalcino. Il Brunello, poi, può essere prodotto solo da Sangiovese mentre nella produzione del Sant'Antimo sono consentite anche altre varietà. In ultimo l'invecchiamento minimo, che nel caso del Brunello deve essere di almeno 5 anni (di cui almeno 2 in botti di rovere), mentre i vini Sant'Antimo possono essere commercializzati più giovani. Nel caso di questo rosso, in particolare, il territorio di produzione corrisponde all’area del Podere Canneta di Montalcino, con piante messe a dimora a oltre 400 metri sul livello del mare. Sangiovese al 60% e Cabernet Sauvignon per la parte restante, questo rosso toscano matura in barrique per almeno un anno prima di essere imbottigliato e messo in commercio. Colore rosso intenso, al naso è piacevolmente fruttato, con note di frutta rossa e scura, ben mature ma ancora croccanti. In bocca, invece, è armonioso e intenso. Piacevolmente tannico e ben equilibrato in tutte le sue componenti. E' il rosso giusto per accompagnare piatti elaborati, carni rosse e formaggi.

      Quella della Società Agricola Canneta è la storia di una famiglia legata alla cultura di una terra. Questo si legge sul sito Internet dell'azienda toscana. Nata all’inizio degli anni Settanta, il suo sviluppo è legato all'impegno della famiglia Giannelli che, contrariamente a quanti lasciavano la campagna per cercare fortuna in città, decise di puntare tutto sulla terra, rinnovando le coltivazioni della sua piccola proprietà. Con il tempo l'azienda si è progressivamente ingrandita, raggiungendo oggi l’estensione di 120 ettari, di cui 50 di vigneti e 15 di oliveti. Canneta produce vini in diverse aree della regione, dal Chianti alla Maremma, passando per Montalcino.

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