Rapaura Classic, Sauvignon Blanc proposto qui da cantina Rapaura Springs Wines, è un bianco fresco e vibrante che cattura l'essenza della regione di Marlborough in Nuova Zelanda. Prodotto da uve 100% Sauvignon Blanc provenienti da vigneti sostenibili (Susteinable vineyards), questo bianco è un'eccellente scelta per gli amanti dei vini fruttati e agrumati. La regione di Marlborough, situata all'estremità nord-orientale dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, è rinomata per il suo clima caldo e temperato e per i suoi terreni sabbiosi e limosi. Questi fattori, uniti alla brezza marina che caratterizza la zona, creano un ambiente ideale per la coltivazione del Sauvignon Blanc, che qui trova una perfetta espressione di freschezza e aromaticità. Rapaura Classic Sauvignon Blanc, in particolare, si presenta nel calice di un bel colore giallo paglierino brillante. Al naso, rivela un bouquet intenso e aromatico, dominato da note di frutto della passione, frutta tropicale e agrumi maturi. In bocca, invece, il vino è fresco e vivace, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente la morbidezza del frutto. Il finale è persistente e lascia una piacevole sensazione di acquolina in bocca. Vino versatile, si abbina bene a una grande varietà di piatti. Ideale con piatti di pesce, formaggi freschi e insalate. La sua freschezza lo rende inoltre un ottimo aperitivo o un vino da accompagnare a una cena leggera. Da bere giovane, entro i 3 anni dalla vendemmia. Tuttavia, se conservato correttamente, può evolversi e acquisire complessità nel tempo.