La distilleria Saint James si trova in Martinica, a Sainte-Marie. Dai sui alambicchi e dalle sue tante botti di rovere, nascono Rum agricoli di alta qualità, tutti prodotti solo a partire da puro succo di canna da zucchero. Grazie a questa tecnica, tipica per i Caraibi, i Rum di Saint James hanno note molto aromatiche e un gusto piacevolmente fruttato. Distillati perfetti da invecchiare in botti di rovere. Elegante (per non dire elegantissimo) nella sua bottiglia pesante e squadrata, il Rum Saint James Royal Ambré viene invecchiato per almeno 18 mesi e offre una grande ricchezza aromatica. Armonico e molto presente, regala note di boiserie e di vaniglia, perfette per creare complessità nei cocktail in cui viene impiegato.